浅谈桑叶保健茶的粗加工  

作　　者：王夫彬 

机构地区：[1]临沭职业中专,276700

出　　处：《福建茶叶》2012年第6期30-30,共1页Tea in Fujian

摘　　要：1 加工过程 原料采收→杀青→冷却→脱水→揉制→干燥—包装→成品 2 操作技术要点 2．1原料的采收 采摘桑树嫩叶时，防止叶脉受伤，溢出汁液遇空气氧化而变色。采后血口即放在低温、阴凉的暗处贮藏。

关 键 词：桑叶保健茶 粗加工 原料采收 加工过程 操作技术 空气氧化 揉制 杀青 

分 类 号：TS272.5[农业科学—茶叶生产加工]