开发“抹茶盐”的可行性分析报告  

作　　者：张兰[1] 

机构地区：[1]浙江蓝海星盐制品有限公司

出　　处：《浙江盐业》2012年第4期41-43,共3页Zhejiang Salt Industry

摘　　要：一、产品概念及开发背景 据考证，在魏晋时期的古籍文献中，就有关于抹茶的记载。古籍对抹茶冲泡后所呈现的景象的描述为：“沫沉华浮．晔若春敷。”到了唐宋年间，抹茶已经成为人们日常生活中不可或缺的主流饮料，正所谓“夫茶之为民用，等于盐米，不可一日以无。”

关 键 词：开发 茶 盐 产品概念 魏晋时期 古籍 冲泡 饮料 

分 类 号：TS312[轻工技术与工程]