以学生为中心的《发酵工程》课程教学内容体系改革与实践  

作　　者：葛立军[1] 朱振洪[1] 刘文洪[1] 郭莹[1] 余勤[1] 万海同[1] 

机构地区：[1]浙江中医药大学生物工程学院

出　　处：《中国科教创新导刊》2012年第36期70-71,共2页CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD

基　　金：校级教改招标项目(11006);滨江学院发酵工程精品课程项目(11115453)

摘　　要：近年来,以学生为中心培养学生学习积极性、自主性、创新性,构建高效的课堂教学模式成为高等院校教学改革的主要内容之一。发酵工程是一门实践性强的专业课,近年来,根据课程特点结合专业方向,开展了以学生为中心的发酵工程课程教学内容和手段改革,提出了在理论教学上吸取了多元化的教学方法优点,把基于问题的学习和案例引导式教学方法相结合,进行＂发酵工艺实例模块＂教学内容设计;在实践教学上着重以项目为载体,科研与教学相互促进,突出以学生为中心的教学理念,培养学生的创新实践能力,取得了良好的教学效果。

关 键 词：以学生为中心 发酵工程 课程改革 

分 类 号：G420[文化科学—课程与教学论]