厉练宫廷菜最好食材最好的菜  

出　　处：《川菜》2013年第2期6-9,共4页Chuan Cuisine

摘　　要：“人叫人千声不语，货叫人点首就来。”当年，厉家菜的创始人厉善麟老先生就是轻描淡写地用这样一句话诠释了他的厉家宫廷菜，一语道破厉家菜的精要所在。而今，厉老的独子厉晓麟，接过父亲的衣钵，穿起厨师服，成为了厉家菜的第二代掌门人，他用他的热情将厉家菜进行到底，他用他的坚持将“最好的食材最好的菜”进行到底。

关 键 词：宫廷菜 创始人 第二代 厨师 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]