柑橘全果制汁及果粒饮料的产业化开发  

作　　者：单杨[1] 

机构地区：[1]湖南省农业科学院

出　　处：《农产品加工》2012年第8期6-7,共2页Farm Products Processing

摘　　要：2011年世界柑橘汁总产量约217．6万t，主要生产国是巴西和美国，分别占总产量的57％和31％。巴西年均出口浓缩橙汁（以65。Brix计）124．5万t左右，占世界橙汁出口量的81％，出口值达20亿美元。欧盟、美国、加拿大和日本进口量约占世界总贸易量的75％以上，金额超过22亿美元。

关 键 词：柑橘汁 产业化开发 果粒饮料 制汁 浓缩橙汁 出口量 总产量 世界 

分 类 号：TS255.44[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]