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出　　处：《北方牧业》2013年第3期5-5,共1页

摘　　要：王国伟（河南永达食业集团总经理）：从兽药厂到养殖户再到屠宰场，无论哪一个环节监管缺失，都会让有害健康的食品在不知不觉中被端上人们的餐桌。如何保障禽类食品安全成了一个棘手的问题。

关 键 词：食品安全 屠宰场 养殖户 兽药厂 总经理 餐桌 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]