食用味精勿过量  

作　　者：梁华 

出　　处：《乡镇论坛》2013年第8期44-44,共1页

摘　　要：味精的主要成分是谷氨酸钠盐。经过对谷氨酸的研究，发现太多的谷氨酸盐进入人体内会导致人们视力的损害。日本研究人员发现，用香味很浓的饮食喂养大鼠，导致其视网膜变薄，视力损害的机会增加。研究人员用谷氨酸盐食物喂养三组大鼠6个月后，

关 键 词：味精 谷氨酸钠 食用 视力损害 研究人员 视网膜 大鼠 喂养 

分 类 号：TS264.23[轻工技术与工程—发酵工程]