农产品减压保鲜贮藏技术研究  

作　　者：郑先章 陶倩 

机构地区：[1]上海善如水保鲜科技有限公司 [2]不详

出　　处：《物流技术与应用》2013年第E01期34-37,共4页Logistics & Material Handling

摘　　要：对于通常的冷链物流，要保障其品质，一般只需要物流技术和低温控制技术。而对于农产品冷链物流，尤其是果蔬类产品，除了需要这两项技术外，还需要应用一项特殊的技术，即保鲜贮藏技术。

关 键 词：保鲜贮藏技术 农产品 减压 冷链物流 控制技术 物流技术 果蔬类 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]