果蔬类

作品数：174被引量：377H指数：8
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果蔬类食品货架期的预测方法及研究进展
《中国果菜》2025年第2期9-17,共9页邹泽宇 隋青 王凤丽 陈东杰 郭风军 张长峰 
“十四五”国家重点专项研发计划项目-生鲜农产品物流过程品质信息“防断链”智能管控关键技术及装备研发(2022YFD2100604);2023年度山东省重点研发计划项目-甜樱桃智慧高效生产与贮运加工技术集成创新与示范(2023TZXD060);2023年度喀什地区科技计划项目-鲜活农产品保鲜储运关键技术研究与示范(KS2023019)。
果蔬类食品货架期是消费者了解果蔬品质的重要途径。果蔬变质过程较为复杂,是多种因素共同作用的结果。因此,本文介绍了与果蔬类食品品质相关的微生物指标、理化指标和感官指标,总结并分析了5种不同类型的货架期预测方法及其研究进展,...
关键词：货架期预测 果蔬 品质指标 预测模型 
倒置式栽培技术在果蔬类温室大棚种植中的应用
《机电技术》2024年第6期74-78,共5页林必忠 黄颖秋 
文章以传统温室大棚为研究对象,针对果蔬类无限生长型高秧爬蔓作物的种植生产中,栽培、吊蔓、落蔓等作业环节中存在的共性问题,介绍了一种基于倒置式栽培技术在果蔬类温室大棚种植中的应用,对果蔬类滚筒式无土栽培与自动化卷蔓系统等关...
关键词：温室大棚 倒置式栽培技术 立体滚筒种植架 自动化卷蔓 
空间站几种果蔬类作物生长栽培验证初探
《航天医学与医学工程》2024年第6期379-385,共7页唐永康 卞强 王俊峰 杨润泽 沈韫赜 李国靖 艾为党 孙民政 
基础研究项目。
目的 研制空间蔬菜培养装置,并在中国空间站在轨开展几种果蔬类作物栽培验证试验。方法 通过再生栽培基质的筛选和制备,水分/养分主动供应,LED光环境调控,功能单元的模块化设计与研制,以及系统集成与调试,植物全周期栽培验证,研制完成...
关键词：中国空间站 果蔬 栽培 在轨 
传统畜牧业的现代发展路径探索——基于襄阳动物经纪合作社运营模式思考
《中国畜牧业》2024年第16期20-23,共4页吴薇 肖兴军 胡玉兵 谌春燕 陆东 陆仁杰 
随着社会发展和居民经济水平不断提高,我国人民对食物的消费需求发生较大变化。居民膳食结构从满足基本生活需要的以粮食为主的传统饮食结构向粮食消费逐步减少、肉奶蛋及果蔬类消费不断增长的转换升级,对畜禽产品的消费需求也由高脂肪...
关键词：消费需求 运营模式 粮食消费 畜禽产品 饮食结构 基本生活需要 合作社 果蔬类 
BIM+物联网技术在智能果蔬农业灌溉工程中的应用研究
《河北农业》2024年第8期44-46,共3页方鑫 江杰霖 经羽凡 韦芳 
2024年度江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目项目编号:202410333035Y。
因受人为因素和环境因素影响大,传统农业缺乏有效的综合管控手段和措施,难以实现标准化、高品质、大规模的作物种植,传统灌溉管道出现水资源浪费、缺乏精准调控、高维修成本等情况。为了解决这一难题,本文通过对果蔬类农业的研究,利用B...
关键词：BIM技术 物联网 果蔬类农业 创新 
稳定同位素技术在果蔬类地理标志保护中应用分析
《中外食品工业》2024年第13期117-119,共3页刘宗科 妙玲 
果品类地标产品矿物质元素检测技术识别方法与标准研究(2023KY27)。
果蔬类地理标志产品技术手段对区域品牌与特色产品保护具有重要意义。为了加强果蔬类地标产品保护,需构建立起高效、准确的果蔬类产品产地溯源检测技术。近年来,稳定同位素技术因其灵敏性高、稳定性强等优点,已成为食品溯源的一种有效手...
关键词：稳定同位素 果蔬产品 地理标志 
果蔬基原料作为儿童饮食的3D打印研究进展被引量：1
《食品与发酵工业》2024年第9期340-347,共8页林敏 袁佳璐 周佳 程玉娇 焦必宁 马亚琴 
国家自然科学基金青年科学基金项目(32101891)。
儿童饮食在营养、色泽、形状、口感等方面有特殊需求,选取高营养品质、质地柔软且流动性良好的果蔬作为儿童3D打印食品的原料非常必要。三维食品打印(three-dimensional food printing,3DFP)作为食品工业领域的一项创新型技术,具有个性...
关键词：儿童饮食 三维食品打印(3DFP) 果蔬类食物 适印性 个性化 
长葛“种子小镇”:科技创新种下乡村全面振兴“金种子”
《中国经济周刊》2024年第7期29-31,共3页王红茹 
在河南省长葛市有一座“种子小镇”,这里的“隐藏款土特产”就是“种子”。产自这里的小麦、玉米和果蔬类种子,不仅畅销国内,还出口到东南亚、中亚、南美、欧洲等地区的十几个国家。“如同原产地在中东伊朗一带的农作物藏红花也在上海...
关键词：河南省长葛市 全面振兴 藏红花 果蔬类 上海崇明岛 金种子 土特产 原产地 
冷等离子技术在果蔬类食品加工中的应用被引量：1
《食品工业》2024年第4期256-260,共5页王庆惠 王祥明 杨莉玲 崔宽波 刘佳 马文强 
“天山英才”培养计划项目(2022TSYCCX0069);天山创新团队计划项目(2023D14019);自治区重点研发计划项目(2023B02009-2-1);国家自然科学基金项目(32260616)。
随着生活水平的提高,人们对食品安全、品质、价格等方面的要求也越来越高。冷等离子体是继固态、液态和气态之后的第四种物质形态,在果蔬食品加工领域中的应用范围不断扩大。通过介绍冷等离子技术基本概念及放电形式,阐述冷等离子技术...
关键词：冷等离子 果蔬 食品加工 应用 
面向制造和装配的食品机械设计被引量：1
《食品与机械》2024年第3期249-249,共1页李永进 
近年来,中国食品机械行业迅猛发展,取得了一定的成绩,但相对于食品工业的发展需求来讲仍显不足,自给率较低。在这一背景下,由李良主编,中国轻工业出版社出版的《食品机械与设备》一书,介绍了食品工业生产中常用的机械与设备,并加入装备...
关键词：加工生产线 食品机械 谷物类 果蔬类 熟制 机械与设备 乳制品 食品工业生产 
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