火焰原子吸收法快速测定味精中铅和锌  

作　　者：陆德胜[1] 俞莎[1] 于村[1] 

机构地区：[1]浙江省卫生防疫站,浙江杭州310009

出　　处：《浙江预防医学》2000年第8期63-63,F003,共2页Zhejiang Journal of Preventive Medicine

关 键 词：味精 铅 锌 火焰原子吸收法 

分 类 号：TS264.23[轻工技术与工程—发酵工程] TS207.51[轻工技术与工程—食品科学与工程]