平菇的种类及其生长发育条件  

作　　者：杨玉石[1] 

机构地区：[1]吉林省大安市龙沼镇农技校,131300

出　　处：《新农村》2013年第4期26-27,共2页

摘　　要：平菇，是广泛栽培的食用菌，其营养丰富，每百克干品含蛋白质20～23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量也丰富。

关 键 词：生长发育条件 种类 平菇 氨基酸成分 矿物质含量 营养丰富 食用菌 蛋白质 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]