对啤酒发酵杂菌的抑制措施  

Inhibition Methods of Hybridbacteria in Beer

作　　者：王莉[1] 李凤英[1] 马桂亮 

机构地区：[1]济南卢堡啤酒有限公司一厂,山东济南250031

出　　处：《酿酒科技》2000年第5期68-68,67,共2页Liquor-Making Science & Technology

关 键 词：啤酒 杂茵 抑制措施 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]