苏玳酒庄放弃酿造2012年份甜酒  

出　　处：《新食品》2013年第9期99-99,共1页New Food

摘　　要：近期．法国苏玳产区很多酒庄放弃酿造2012年份的甜酒。据一些庄主解释，2012年收成少，残糖量比往年低了20—30克．因此最好的葡萄将有可能用以酿造副牌酒。

关 键 词：甜酒 酿造 酒庄 

分 类 号：TS262.4[轻工技术与工程—发酵工程]