如何做好屠宰检疫监管工作  

作　　者：马艳侠[1] 

机构地区：[1]河北省廊坊市动物卫生监督所

出　　处：《中国畜牧业》2013年第10期76-76,共1页China Animal Industry

摘　　要：动物屠宰检疫是动物检疫部门对屠宰的动物实施的宰前检疫、宰后检验。实施屠宰检疫是防止动物传染病、寄生虫病传播和扩散的有效手段，是保证肉品质量，保障人民群众食肉安全的一项重要措施。因此，做好屠宰场的检疫监督管理工作十分重要。怎样才能做好屠宰检疫监管工作呢？笔者根据多年的工作经验，认为应该做好以下几点：

关 键 词：屠宰检疫 监管工作 动物传染病 监督管理工作 宰前检疫 检疫部门 宰后检验 寄生虫病 

分 类 号：S851.43[农业科学—预防兽医学]