白酒中17种邻苯二甲酸酯测定方法初探  

The Method for the Determination of Liquor in 17 Adjacent Benzene Two Formic Acid Ester Content

作　　者：熊含鸿[1] 曾玩娴[1] 

机构地区：[1]广东省酒类检测中心,广东广州510405

出　　处：《酿酒》2013年第3期93-95,共3页Liquor Making

摘　　要：以GB/T 21911-2008《食品中邻苯二甲酸酯的测定》为主要参考依据,使用GC-MS气相色谱质谱联用仪测定白酒中17种邻苯二甲酸酯含量;在0.50～8.00μg/mL标准曲线范围内线性良好,17种物质的方法重现性(n=5)为0.78%～5.57%,加标回收率平均值为78%～136%。该方法可用于白酒中17种邻苯二甲酸酯类塑化剂的测定。The method to GB/T 21911-2008 food of the adjacent benzene two formic acid ester determination as the main reference,using SHIMADZU＇s GCMS determination of the content of 17 kinds of adjacent benzene two formic acid ester content;in 0.01~2μg/mL standard curve range of good linearity,reproducibility of the method 17 kinds of material（n=5） was 0.11%~3.88%,and average recovery rate was 70%~125%.This method can be used for liquor in 17 adjacent benzene two formic acid ester plasticizer rapid detection.

关 键 词：GCMS 白酒 邻苯二甲酸酯 塑化剂 

分 类 号：TS262.3[轻工技术与工程—发酵工程] TS207.3[轻工技术与工程—食品科学与工程]