多功能电扒炉  

作　　者：江盛 

机构地区：[1]广东

出　　处：《农村百事通》2013年第9期57-57,共1页

摘　　要：电扒炉又称铁板烧。是用铁板烹调食物的设备。很多食物都可以利用电扒炉的铁板烹制，烹制出的食物味道鲜香，风味独特，如铁板牛排、铁板香肠、铁板鱿鱼、铁板鸡翅、汉堡肉饼、印度飞饼等。它适合在人流量较大的夜市、广场、校园附近经营。

关 键 词：炉 能电 食物味道 铁板烧 铁板鱿鱼 汉堡肉饼 人流量 烹制 

分 类 号：TS972.26[轻工技术与工程]