双孢蘑菇新型栽培基质研究  

作　　者：常义军[1] 毛久庚[1] 王东升[1] 唐懋华[1] 徐明喜[1] 王蓓[1] 

机构地区：[1]江苏省南京市蔬菜科学研究所,210042

出　　处：《上海蔬菜》2013年第3期68-69,共2页Shanghai Vegetables

基　　金：南京市生物农业项目(2012022)

摘　　要：双孢蘑菇（Agaricus bisporus）简称双孢蘑、双孢菇,又名洋蘑菇、自蘑菇、世界蘑,俗称蘑菇,属伞菌目伞菌科蘑菇属,是目前世界上栽培规模和产量最大的一种食用菌,其产量约占世界食用菌产量的40%左右。传统双孢菇的栽培主要以牛粪和稻草为主,对双孢菇产量和品质方面很难有进一步的提高。

关 键 词：双孢蘑菇 栽培基质 双孢菇 栽培规模 伞菌目 食用菌 世界 产量 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]