电子式粉质仪再现性的研究  

作　　者：张淑珍[1] 刘芳芳[1] 

机构地区：[1]北京东方孚德技术发展中心,北京100037

出　　处：《粮食与饲料工业》2013年第6期9-11,共3页Cereal & Feed Industry

摘　　要：仪器检测的再现性是衡量仪器精度的重要指标,也是用户之间传递交流检测结果的重要参考依据。通过6年来对132家实验室进行的对比试验,分析了使用电子式粉质仪测定小麦粉重要指标"稳定时间"的再现性,得出了电子式粉质仪测定稳定时间的台间误差分布情况,为小麦粉品质的检测和控制提供参考。

关 键 词：小麦品质 电子式粉质仪 稳定时间 再现性 

分 类 号：TS211.7[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]