刘芳芳

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如何提高小麦出粉率的几点要素
《现代面粉工业》2017年第2期6-7,共2页刘涛 石宇 刘芳芳 
小麦出粉率包括净麦出粉率和毛麦出粉率两种。净麦出粉率是指产出的面粉与产出的面粉、副产品之和的百分比,主要是反映同等小麦产出的面粉与副产品出率的关系,用以考核面粉车间生产操作的精细程度。毛麦出粉率则是指产出的面粉与生产该...
关键词：出粉率 小麦 面粉车间 生产操作 经济指标 经济效益 副产品 考核 
延缓面粉褐变的措施
《现代面粉工业》2017年第1期16-17,共2页刘涛 石宇 刘芳芳 
随着生活水平的日益提高,人们对面粉褐变问题也越来越关注,各个面粉厂家也掀起了面粉褐变改良革命,这里浅谈一下我们对面粉褐变的认识以及在改良工作中取得的一点成效,供同行们参考。面粉褐变应该是多方面的因素,如小麦品种、小麦霉变...
关键词：面粉质量 制粉工艺 磨粉机 霉变粒 酚氧化酶 陈化 打麦机 生活水平 黑色物质 筛绢 
电子式粉质仪再现性的研究
《粮食与饲料工业》2013年第6期9-11,共3页张淑珍 刘芳芳 
仪器检测的再现性是衡量仪器精度的重要指标,也是用户之间传递交流检测结果的重要参考依据。通过6年来对132家实验室进行的对比试验,分析了使用电子式粉质仪测定小麦粉重要指标"稳定时间"的再现性,得出了电子式粉质仪测定稳定时间的台...
关键词：小麦品质 电子式粉质仪 稳定时间 再现性 
电子式粉质仪再现性的研究被引量：1
《粮食加工》2013年第3期22-23,38,共3页张淑珍 刘芳芳 张万生 戴振东 
我国研制的电子式粉质仪与国外同类产品相比,更彻底去除了以前粉质仪的机械方式的力传递、记录系统,消除了这些机械结构产生的偏差、阻尼、使用磨损等不稳定因素。通过6年132家试验室的对比试验表明,电子式粉质仪具有再现性好、台间误...
关键词：粉质仪 再现性 小麦粉品质指标 相对误差 
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