三孢布拉霉JM9207胞外脂肪酶活性的研究  

The activity of extracellular lipase excreted by B.trispora JM9207

作　　者：单志萍[1] 姜文侯[1] 孟妤[1] 孙冬梅[1] 

机构地区：[1]江苏省微生物研究所,无锡214063

出　　处：《工业微生物》2000年第3期24-26,共3页Industrial Microbiology

基　　金：国家"九五"科技攻关项目!(编号 96 -C0 3- 0l- 0 8)部分研究结果

摘　　要：研究了三孢布拉霉JM 92 0 7胞外脂肪酶的特性 ,适宜的酶反应条件是温度2 7℃ ,pH中性 ,在利用该菌发酵β 胡萝卜素的过程中 ,发酵 30～ 96h的时间段内酶活性可维持 1 0个单位以上 ,发酵 36h和 72h时分别出现两个活性高峰。The characterization of extracellular lipase excreted by Blaskeslea trispora JM9207 was studied .The suitable reaction condition of this lipase was at 27℃,pH 6.8.The lipase activity maintained 10u/ml within 30-96 hours in the fermentation process.The lipase activity appeared two pinnacles at 36 h and 72 h.

关 键 词：三孢布拉霉 胞外脂肪酶 Β-胡萝卜素 酶活性 

分 类 号：TQ925.6[轻工技术与工程—发酵工程]