毛泽东菜谱和真实食谱全揭秘  

作　　者：龙剑字 

出　　处：《川菜》2013年第7期28-31,共4页Chuan Cuisine

摘　　要：有人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上流传着一篇关于毛泽东饮食的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行!》，特别提及1961年4月26日工作人员会同厨师定制的一份西餐菜谱：“有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其他种种更是名目繁多”，对于这一说法，韶山毛泽东同志纪念馆工作人员认真查对该馆保存的毛泽东遗物，从毛泽东的食谱、菜谱及其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军元帅蒙哥马利相当的结论：毛泽东是“凡人时代最不平凡的人”。

关 键 词：毛泽东 菜谱 食谱 工作人员 英国陆军 羊肉菜 纪念馆 饮食 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]