不同水平维生素E、维生素C对肉仔鸡生产性能和肉质的影响  

作　　者：杨立志[1] 赵燕飞[1] 

机构地区：[1]中央广播电视大学农林医药学院,北京100031

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2013年第7期59-61,共3页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

摘　　要：鸡肉是我国城镇居民主要的肉类食品之一，其品质的优劣直接影响到消费者对它的接受程度及饲养者和销售者的经济利益；因此，提高鸡肉品质一直是营养研究人员努力的目标。试验通过在肉仔鸡饲料中添加不同比例的维生素E、维生素c，观察对肉仔鸡生产性能及肉质指标的影响，为生产实践提供参考，现报道如下。

关 键 词：生产性能 肉质指标 维生素E 肉仔鸡 维生素C 鸡肉品质 肉类食品 经济利益 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学]