走南闯北话“剑门豆腐”  

作　　者：王正理[1] 

机构地区：[1]中国作家协会

出　　处：《晚霞（上半月）》2013年第7期29-29,共1页

摘　　要：我生长在剑阁农村，从小与豆腐结缘。在外有豆腐不吃肉菜，有豆花稀饭不吃面条，豆腐宴席更实惠，有麻有辣。就是在自己家里吃豆腐也方便，把黄豆放在水中浸泡片刻，磨成浆，用卤水点制即成。回想30年前我在大西北从戎，吃一顿家乡的豆腐是件困难的事，吃一顿家乡的豆花饭就更是奢望了。记得那时在西安，每逢星期天或节假日，我们几个同乡总得去大雁塔附近的自由市场饱餐一顿豆腐脑。虽然味道不怎么好，

关 键 词：豆腐 自由市场 大西北 节假日 星期天 大雁塔 家乡 农村 

分 类 号：F831.5[经济管理—金融学]