香蕉脆片的制作  

出　　处：《农家之友》2013年第6期57-57,共1页

摘　　要：（1）选料用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0．5～1厘米薄片。 （2）配料香蕉10份，奶粉1份，水5份。 （3）制作先将奶粉与水冲和，倒人香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。

关 键 词：香蕉片 制作 脆片 奶粉 水冲 选料 腐烂 去皮 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]