山东美食地图  

The Map of Delicious Food in Shandong Province

出　　处：《餐饮世界》2013年第7期35-42,共8页World Cuisine

摘　　要：糖醋鲤鱼：山东济南的传统名菜。山东省济南市濒临黄河南岸,盛产著名的黄河鲤鱼,用它烹制的糖醋鲤鱼极有特色,造型为鱼头鱼尾高翘,显跳跃之势,这是寓鲤鱼跃龙门之意。

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分 类 号：TS971[轻工技术与工程]