浅谈食品中的塑化剂  

作　　者：吴艳[1] 梁才[1] 

机构地区：[1]塔城地区质量与计量检测所,新疆塔城834700

出　　处：《质量与市场》2013年第8期53-55,共3页Quality & Market

摘　　要：本文对食品中塑化剂的用途、来源、危害和分析测定方法进行了简介，控制塑化剂对食品的污染，保障人体健康，应该引起我们的持续关注。

关 键 词：食品 塑化剂 来源 危害 测定方法 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]