梁才

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供职机构：塔城地区质量与计量检测所更多>>
发文主题：食品添加剂食品安全无菌操作技术无菌操作污染更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程经济管理更多>>
发文期刊：《商品与质量（学术观察）》《质量与市场》《计量与测试技术》《食品安全导刊》更多>>
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巴什拜羊的肉质特性研究及其影响因素分析
《新农民》2024年第7期121-123,共3页王勇 赵子海 吴艳 古丽米娜·热恒别克 范惠娟 周军 梁才 
地理标志产品塔城巴什拜羊新疆地方标准制定新疆塔城地区科技计划项目(2022016)
本文研究了巴什拜羊的肉质特性及其影响因素,旨在为巴什拜羊的养殖方式提供优化参考。研究发现,巴什拜羊肉质特性包括脂肪分布均匀、营养丰富和纹理紧致等;饲料种类和品质、饲料成分和配比、温度和湿度、光照和空气质量、屠宰方式和时...
关键词：巴什拜羊 肉质特性 饲料 养殖环境 屠宰 品种 生长周期 
新疆塔城市大棚出口蔬菜重金属的分布特点及污染评价
《食品安全导刊》2022年第6期63-65,共3页古丽米娜·热恒别克 吴艳 梁才 沙吾列·木合买提克力木 孙淑艳 李佳乐 
2018年新疆维吾尔自治区少数民族特培项目“塔城市蔬菜基地重金属污染情况调查”(2018D03003)。
为掌握塔城市大棚蔬菜重金属分布情况,确保人们的餐饮安全,本文选择塔城市大棚蔬菜基地7种常见出口蔬菜进行5种重金属监测分析,对15家大棚蔬菜基地常见出口蔬菜的Hg、As、Cr、Pb和Cd 5种重金属进行检测。结果显示,所采蔬菜中Cr的含量最...
关键词：大棚出口蔬菜 重金属污染 检测 
食品添加剂对食品安全的影响被引量：3
《食品安全导刊》2017年第09X期26-26,共1页吴艳 梁才 
解决食品添加剂安全使用问题,是食品安全工作的一个重要方面,必须认真总结分析影响食品添加剂安全问题,并提出相关的对策。食品添加剂使用过程中存在的问题违法使用非食品添加剂我国允许生产、经营和使用的食品添加剂必须是《食品添加...
关键词：食品添加剂 卫生规范 食品营养强化剂 面条 荧光增白剂 超范围使用 吊白块 甜味剂 企业产品标准 质量抽查 
浅谈如何加强食品添加剂监管
《中国石油石化》2016年第S1期147-147,共1页梁才 吴艳 
食品添加剂使用方面存在一些问题亟待解决,主要表现为食品添加剂的滥用和整个行业的不够规范。本文作者认为,要避免这些问题,需要全社会、多部门通力协作,提高民众的食品安全消费意识;增强食品加工企业的安全自律意识,从源头解决滥用添...
关键词：食品添加剂 亟待解决 企业 自律意识 质量 企业管理 食品安全 非食用物质 质监部门 黑名单制度 
食品中甜味剂的检测技术分析被引量：2
《食品安全导刊》2016年第3X期67-67,共1页梁才 
当今食品的倾向是"健康饮食",低热量和低热能的产品引起了广泛的关注并且逐渐成为流行的潮流。由于千百年来蔗糖给人带来的口味已经根深蒂固,所以其替代品不仅仅要从物理化学方面取代蔗糖的地位,而且也要带来许多有利于健康的功能才可...
关键词：甜度 糖类物质 技术分析 阿斯巴甜 食品添加剂 氨基磺酸钠 冷冻饮品 糖精钠 水果罐头 乙酰磺胺 
现代食品中防腐剂的应用与展望被引量：3
《食品安全导刊》2016年第2X期76-77,共2页梁才 
食品防腐剂能够防止因微生物的作用引起食品腐败变质,并延长食品的保质期。本文重点阐述了天然食品防腐剂分类及使用现状,简要说明了食品防腐剂的作用机理、最后展望了食品防腐剂未来发展方向。食品防腐剂是食品加工中使用的一类具有抑...
关键词：食品防腐剂 腐败变质 现代食品 抗氧化剂 食品加工 食品安全标准 作用机理 生物防腐剂 抗菌剂 食品安全水平 
浅谈食品微生物检验中无菌操作技术被引量：4
《计量与测试技术》2013年第4期74-75,共2页吴艳 梁才 
为了得到正确反映食品卫生质量的准确有效数据,食品微生物检验工作就必须在采样、取样及检验各个环节中进行严格的无菌操作,否则检验工作就毫无意义。要防止不规范操作所造成的食品微生物检验过程污染,并且出于对检验人员自身安全的保护...
关键词：食品卫生质量 微生物检验 无菌操作 污染 保护 无菌环境 
浅谈食品中的塑化剂
《质量与市场》2013年第8期53-55,共3页吴艳 梁才 
本文对食品中塑化剂的用途、来源、危害和分析测定方法进行了简介，控制塑化剂对食品的污染，保障人体健康，应该引起我们的持续关注。
关键词：食品 塑化剂 来源 危害 测定方法 
浅析食品添加剂对食品安全的影响
《商品与质量（学术观察）》2013年第1期325-325,共1页吴艳 梁才 
食品添加剂的使用对食品产业的发展起着重要的作用，它可以改善风味、调节营养成分、防止食品变质，从而提高质量，使加工食品丰富多彩，满足消费者的各种需求。但若不科学地使用可能会带来严重的负面影响。使用食品添加剂最重要的原则...
关键词：食品添加剂 食品安全 标准 监管 
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