食品营养强化剂

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碳量子点荧光法测定食品营养强化剂葡萄糖酸亚铁的含量
《化学研究与应用》2025年第4期1034-1038,共5页江书庆 信建豪 
河南省研究生联合培养基地项目(YJS2024JD57)资助;河南省医学教育研究项目(WILX2023141)资助;郑州市医疗卫生领域科技创新指导计划项目(2024YLZDJH021)资助;郑州市基础研究与应用基础研究项目(ZZSZX202424)资助;郑州市基础研究与应用基础研究项目(ZZSZX202420)资助。
采用水热反应法制备碳量子点溶液,以此作为荧光探针,建立了一种Fe^(3+)的检测方法,并用来测定食品营养强化剂葡萄糖酸亚铁的含量。结果表明,以三羟甲基氨基甲烷和甘氨酸为原料,制备得到的碳量子点溶液荧光效率为27.54%。Fe^(3+)溶液在...
关键词：碳量子点 葡萄糖酸亚铁 荧光探针 测定方法 
食品营养强化剂L-苏糖酸镁食品安全标准指标及检测方法的确立
《中国食品添加剂》2025年第2期185-190,共6页田洪芸 刘毅 王勇 魏可燕 张海红 王文特 王冠群 胡明燕 
国家卫生健康管理委员会食品安全国家标准制定项目(spaq-2019-118);山东省市场监督管理局科技创新项目(2022298)。
国家卫生计生委2016年第8号公告批准L-苏糖酸镁为镁的食品营养强化剂新品种,目前,仅美国、中国允许L-苏糖酸镁在食品中进行使用。为保证食品安全标准的科学性、合理性和安全性,标准制定是在对国内外技术法规收集整理和企业调研的基础上...
关键词：食品营养强化剂 络合滴定 比旋光度 草酸盐 方法学验证 
对食品营养强化剂L-抗坏血酸钾标准中重金属限量指标的探讨
《中国食品添加剂》2025年第1期7-11,共5页马志扬 刘德文 李冬梅 
2017年食品安全国家标准制定项目(spaq-2017-044)。
L-抗坏血酸钾是GB 14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》批准使用的营养强化剂,可作为维生素C的物质来源之一进行使用。国内外法规标准对L-抗坏血酸钾的重金属(铅、总砷、汞)指标限值方面有所差异。本文通过比较目前L...
关键词：食品营养强化剂 标准 L-抗坏血酸钾 重金属指标 
运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂的使用规定探究
《现代食品》2025年第2期124-126,共3页李明珠 王婷 
运动营养食品作为特殊用途食品,既是普通人在三餐之外另加的“营养餐”,亦是运动人士和职业运动员的必需补充品。本文阐述了运动营养食品的概念及分类;结合《运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定》、GB 24154标准解读了...
关键词：运动营养食品 食品添加剂 食品营养强化剂 使用规定 
行业资讯
《中国食品工业》2024年第7期14-15,共2页
食品添加剂新国标发布。近日,市场监管总局和国家卫生健康委员会公开发布了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)(以下简称新国标)。新国标是对2014版的修订,将于2025年2月8日正式实施。据介绍,新国标对食品添加剂的...
关键词：食品营养强化剂 监管总局 食品添加剂 《食品安全法》 新国标 行业资讯 食品安全国家标准 卫生健康 
饮料选购要正规 安全营养要兼顾
《消费指南》2024年第2期32-32,共1页
无论家人聚餐,还是招待客人,饮料是餐桌上少不了的。饮料品种多样,口味不一,该如何选择,果蔬饮料、蛋白饮料、碳酸饮料又有什么区别?根据《食品安全国家标准饮料》(GB7101-2022),饮料是指用一种或几种食用原料,添加或不添加辅料、食品...
关键词：食品营养强化剂 食品添加剂 蛋白饮料 乙醇含量 碳酸饮料 果蔬饮料 冲调 定量包装 
母乳低聚糖“闸门”开启 新一轮奶粉配方大战打响
《科学大观园》2024年第3期24-27,共4页郭铁 
国家卫健委官网公布的两种HMO原料:2’-岩藻糖基乳糖(2’FL)、乳糖-N-新四糖(LNnT),可作为食品营养强化剂应用于儿童调制乳粉、婴幼儿配方食品和特殊医学用途婴儿配方食品。其中,2’-岩藻糖基乳糖限制使用量为0.7g/L~2.4g/L(以纯品计),...
关键词：食品营养强化剂 婴幼儿配方食品 特殊医学用途婴儿配方食品 奶粉 母乳低聚糖 乳糖 调制乳粉 
为什么要在食品中添加这些成分
《生活与健康》2024年第2期38-40,共3页韦伟 
在食品生产加工阶段,加入一定剂量的食品营养强化剂能提高食品营养价值,调整食品营养结构,弥补营养素损失。食品营养强化剂可以弥补因膳食结构不平衡、食品加工损失等造成的某些人群部分营养素摄入不足,保证身体健康。
关键词：营养素摄入 食品营养强化剂 食品生产加工 加工损失 营养价值 营养素损失 身体健康 
食药动态
《食品界》2023年第11期138-139,共2页
国家发布八十五项新食品安全标准国家卫生健康委、市场监管总局近日联合印发2023年第6号公告,发布85项新食品安全国家标准和3项修改单。内容主要包括:《茶叶》等3项食品产品标准、《婴幼儿配方食品良好生产规范》等5项生产经营规范标准...
关键词：检验方法标准 食品营养强化剂 食品添加剂 婴幼儿配方食品 食品安全标准 良好生产规范 修改单 质量规格 
国家卫生健康委员会公告(2023年 第11号)
《中华人民共和国国家卫生健康委员会公报》2023年第11期18-18,共1页无 
为进一步加强特殊膳食用食品管理,现将特殊膳食用食品中氨基酸管理的有关规定公告如下。一、《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB 10765)、《食品安全国家标准较大婴儿配方食品》(GB 10766)、《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方...
关键词：特殊医学用途配方食品 食品营养强化剂 食品安全国家标准 运动营养食品 婴儿配方食品 特殊膳食用食品 卫生健康 公告 
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