山东条形名优红茶生产技术  

作　　者：李玉胜[1] 

机构地区：[1]山东省果茶技术指导站

出　　处：《农业知识（瓜果菜）》2013年第8期8-9,共2页

摘　　要：近年来，全国红茶消费呈较快上升趋势。受此影响，山东省日照、青岛等茶区部分企业也借鉴南方红茶生产技术，生产了部分红茶，取得了较好的经济效益。但笔者通过调研发现，生产的红茶都或多或少地存在一些问题，比如发酵程度不够、汤色乌、叶底暗等，一定程度上影响了售价。为了鼓励发展山东红茶，提高茶农收入，现将山东省第一个获得全国大奖的红茶生产技术要点综述如下，以供参考。

关 键 词：名优红茶 生产技术 山东省 条形 经济效益 发酵程度 汤色 

分 类 号：TS272.52[农业科学—茶叶生产加工]