家庭自制油焖大虾  

作　　者：童辑 

出　　处：《农家顾问》2013年第7期58-58,共1页

摘　　要：1.材料 小龙虾1.5千克左右（3口之家的量）;配大蒜头10颗左右,佐料主要是八角（大料）、小茴香、桂皮、白蔻、丁香、香叶等;生姜和大葱。1.5千克虾生姜需要约50克,切大块或厚片。大葱白2段,斜切改刀;辣椒、花椒、啤酒（1.5千克虾需2瓶啤酒）、白糖、白醋、老抽酱油、料酒、食用油、浓缩鸡汤料适量。

关 键 词：油焖大虾 家庭自制 老抽酱油 小龙虾 大蒜头 小茴香 食用油 生姜 

分 类 号：TS972.14[轻工技术与工程]