高职酒店管理专业“工学交替”若干问题的思考  

作　　者：张云霞[1] 谭欣[1] 

机构地区：[1]柳州职业技术学院,广西柳州545006

出　　处：《职业教育研究》2013年第8期51-52,共2页Vocational Education Research

基　　金：新世纪广西高等教育教学改革工程"十一五"第五批立项项目<酒店管理专业"工学交替"教学模式研究>(项目编号:2009C128)

摘　　要：高职酒店管理专业"工学交替"人才培养模式经过几年的探索,已经成为理想模式之一,但在实施中还存在一些问题。因此,应对"工学交替"实践过程中出现的关于学生的角色转换、指导教师过程跟踪所起的作用、企业经营目标与学校教学目标糅合等问题进行思考,以期实现酒店企业、学校及学生需求的三结合,从而增强"工学交替"的实效。

关 键 词：高职 酒店管理专业 工学交替 

分 类 号：G718[文化科学—职业技术教育学]