·life＇s DHA来自纯天然的安全＂脑黄金＂--访荷兰皇家帝斯曼集团营养科学事务宣传部科学家SheilaGautier女士  

作　　者：王丹蕾[1] 

机构地区：[1]《中国食品工业》编辑部

出　　处：《中国食品工业》2013年第8期24-24,共1页China Food Industry

摘　　要：自上世纪90年代以来，DHA即不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸一直是儿童营养品的一大焦点。DHA是人的大脑发育、成长所需的重要物质之一。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20％，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50％，因此对胎婴儿智力和视力发育至关重要。DHA作为一种必需脂肪酸，在增强记忆与思维能力、提高智力等方面的作用更为显著。人群流行病学研究发现，体内DHA含量高的人的心理承受力较强、智力发育指数也高。

关 键 词：DHA含量 营养品 科学家 帝斯曼 脑黄金 纯天然 二十二碳六烯酸 事务 

分 类 号：TS225.24[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]