试述棕榈仁油中皂化值不确定度的评定  

作　　者：仲吉伟[1] 韩卜玲 张群[1] 张丽玲[1] 

机构地区：[1]辽宁鲅鱼圈出入境检验检疫局

出　　处：《中国食品工业》2013年第8期71-72,74,共3页China Food Industry

摘　　要：目本文对棕榈仁油中皂化值测定不确定度进行分析和评估，分析了影响测量不确定度的各个因素，并对各个分量进行计算和合成。

关 键 词：棕榈仁油 皂化值 不确定度 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]