陈年白酒收藏之——双沟大曲  

作　　者：曾宇 

出　　处：《酒世界》2013年第8期88-89,共2页

摘　　要：双沟，被称作“醉猿之乡”。1977年在双沟附近的下草湾出土古醉猿化石，近百名国际古生物学家、古人类学家对双沟地区专门进行了综合性的考察，得出了双沟地区是“古生物进化的平台，孕育人类的胎盘，自然酒起源的地方”的结论。久远的历史长河中，双沟积淀着深厚的文化底蕴。双沟的酿酒史据考证有四千余年。

关 键 词：白酒 大曲 收藏 人类学家 古生物学家 生物进化 文化底蕴 酿酒史 

分 类 号：TS262.3[轻工技术与工程—发酵工程]