绿茶“三色定投”杀青技术及对茶企的作用  

作　　者：张启利[1] 

机构地区：[1]安徽省池州市农业技术推广中心,池州247000

出　　处：《茶业通报》2013年第3期123-124,共2页Journal of Tea Business

摘　　要：本文介绍了绿茶"三色定投"杀青技术,即看滚筒内的茶叶三种色泽,准确无误地确定绿茶杀青三种投叶时间和投叶量,达到投叶适温准时,避免由于欠火或过火而导致红梗红叶或焦叶情况发生,出现茶叶次品而造成经济损失。

关 键 词：三色定投 杀青 投叶时间 投叶量 

分 类 号：TS272.4[农业科学—茶叶生产加工]