让我们共同努力，把“洗茶”从中国茶文化中除掉  

作　　者：丁俊之 

出　　处：《上海茶叶》2013年第3期7-10,共4页Shanghai Tea Industry

摘　　要：按语据考证：“洗茶”始于北宋，沿袭于泡茶饮用程式，至今约700年，若从茶圣陆羽《茶经》指出近乎“洗茶”的积习算起，至今约1200多年，我对此作了十多年的专注性调查研究，以理性和实证对待这个问题，不“人云亦云”，也不主观臆断，认为“洗茶”既不科学，又因其带来严重的负面影响，而损害了中国茶的声誉。它不是饮茶习俗和泡茶艺术中的小问题，而是事关国茶声誉影响和饮茶健康效应的“国计民生”的大问题，

关 键 词：中国茶文化 洗茶 饮茶习俗 《茶经》 国计民生 健康效应 泡茶 陆羽 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]