“红烧鸡块”工作页编写分析  

作　　者：朱长征 尹贺伟 

机构地区：[1]郑州市商业技师学院

出　　处：《中国培训》2013年第10期38-39,共2页China Training

摘　　要：工作页（也称为作业单或任务单）是现代企业培训中常用的学习媒体，主要内容是专业信息和作业。是帮助学生实现有效学习的重要工具，其核心任务是帮助学生学会如何工作。本文以“红烧鸡块”学习任务为例，谈中式烹饪菜肴工作页的编写。

关 键 词：工作页 编写 现代企业培训 鸡 学习媒体 有效学习 学习任务 作业 

分 类 号：G712.4[文化科学—职业技术教育学] TS972-4[文化科学—教育学]