忘不了的糊汤面  

作　　者：蔡璧申 

出　　处：《大武汉》2013年第20期10-10,共1页

摘　　要：糊汤面是一道让我想忘也忘不了的面食。在粮食匮乏的年代，妈妈经常做。一大锅水，水烧开后下面条，用干面条，水切面，或者自己擀的面条也行。下青菜，下南瓜都可以，但要多煮一会，煮烂，所以又叫糊烂面，烂污面，然后调味就做好了。虽然那个时候主要是为填饱肚子，但糊汤面的味道还是蛮好的。

关 键 词：干面条 锅水 面食 调味 味道 

分 类 号：TS213.24[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]