隐蔽型霉菌毒素(续完)  

SPECIAL ISSUE: Masked Mycotoxins

作　　者：万明辉(译)[1] Sarah De Saeger Hans P.van Egmond 

机构地区：[1]江西农业大学 [2]不详

出　　处：《国外畜牧学（猪与禽）》2013年第9期54-55,共2页Animal Science Abroad-Pigs and Poultry

摘　　要：上期回顾：讲述了业内专家学者在隐蔽型霉菌毒素不同方面的研究报告,报告介绍了隐蔽型霉菌毒素自然发生的情况,以及食品工艺对隐蔽型霉菌毒素存在的影响,同时介绍了测定隐蔽型霉菌毒素的分析方法。

关 键 词：霉菌毒素 隐蔽型 专家学者 食品工艺 

分 类 号：S856.6[农业科学—临床兽医学]