不同酸度欧李果实有机酸积累特性与相关代谢酶活性分析  

作　　者：杨朴丽 

出　　处：《中国果业信息》2013年第11期65-65,共1页China Fruit News

摘　　要：据《中国农业科学》2013年第19期《不同酸度欧李果实有机酸积累特性与相关代谢酶活性分析》（作者王鹏飞等）报道，以6年生欧李品种“农大3号”和“农大4号”为材料，采用超高效液相色谱（UPLC）检测果实发育过程中总酸、苹果酸和柠檬酸含量，并测定苹果酸和柠檬酸相关酶活性．比较不同欧李品种果实中主要有机酸积累特性及相关酶活性。

关 键 词：果实发育过程 积累特性 活性分析 有机酸 代谢酶 欧李 酸度 《中国农业科学》 

分 类 号：S662.5[农业科学—果树学]