气调包装中配比气体的误差讨论  

作　　者：张雄文 张鹏程 

出　　处：《中国包装》2013年第12期43-46,共4页China Packaging

摘　　要：随着人民生活的不断改善和提高，对食品的保鲜质量提出了新的要求，气调包装是一门集物理、化学、生物等多门学科的综合保鲜技术，在包装行业中得到越来越广泛的重视和应用。大量实践证明，

关 键 词：气调包装 误差 气体 配比 综合保鲜技术 人民生活 保鲜质量 包装行业 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]