生猪屠宰检疫中存在的几个误区  

作　　者：张新宁[1] 章志恒 郭宝成 

机构地区：[1]天津市静海县动物卫生监督所,301600 [2]天津市静海县畜牧水产业发展服务中心,301600

出　　处：《现代农村科技》2013年第21期44-45,共2页

摘　　要：1活储鲜销有许多消费者认为，肉越新鲜越好。因此就有一些生产企业为了迎合消费者的消费心理而推出了“活储鲜销”的经营思想，其用意是屠宰场的待宰圈中有大量的生猪储存，销售市场上什么时候用肉就什么时候屠宰，上市肉品是新鲜的，保证消费者能在第一时间买到新鲜猪肉，但事实并非如此。

关 键 词：生猪屠宰检疫 误区 新鲜猪肉 消费者 经营思想 消费心理 生产企业 销售市场 

分 类 号：S851.34[农业科学—预防兽医学]