Soleris系统在保健食品中霉菌与酵母菌快速检测领域的应用  

作　　者：谢永强 刘翠华 卢婕妤 

机构地区：[1]完美(中国)有限公司

出　　处：《食品安全导刊》2013年第11期76-78,共3页China Food Safety Magazine

摘　　要：传统的微生物检测方法由于存在检测周期长、程序复杂等缺点,已远远不能满足现代检测的需求。Soleris微生物实时光电快速检测系统(以下简称Soleris系统)是基于传统的培养基理论和染色技术准确检测微生物常规指标的新技术,能够有效缩短检测时间、提高检测效率,提前预警。完美(中国)有限公司通过实验验证Soleris方法对常规微生物在既定时间内进行检测的准确性,应用Soleris系统对本公司保健食品进行微生物检验,结果证实Soleris系统用于保健食品检测的报警时间可控制在30小时以内,完整的检测报告输出可控制在48小时以内,并且检测结果的准确率≥97%。

关 键 词：Soleris快速检测系统 微生物检测 阳性试验 准确率 

分 类 号：TS201.3[轻工技术与工程—食品科学]