浅论高校食堂食品安全管理  

作　　者：王传瑜[1] 

机构地区：[1]江苏省南通市南通大学,江苏南通226007

出　　处：《中外食品工业（下）》2013年第10期66-67,共2页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：以法律法规为保障，以联合执法为手段，加强源头治理，营造全社会共同关注的舆论氛围，全面提升食品安全水平，确保高校校园学生们的身体健康。

关 键 词：高校食堂 食品安全 管理 

分 类 号：G647.4[文化科学—高等教育学]