昆山市花桥镇农村(社区)家宴食品安全问题与管理对策  

作　　者：包肖强[1] 邓红平[1] 朱士新[1] 

机构地区：[1]昆山市卫生监督所,江苏昆山215301

出　　处：《中国卫生监督杂志》2013年第6期590-593,共4页Chinese Journal of Health Inspection

摘　　要：我国农村(社区)的家庭遇重大事项有以家庭聚餐的形式为主举办家宴的传统。作者就通过分析江苏省昆山市花桥镇农村(社区)家宴中(疑似)食物中毒发生的原因,继而提出相应监管策略,努力开创农村(社区)家宴食品安全监管新局面。

关 键 词：农村家宴 问题 对策 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学]