加速溶剂萃取及其在食品分析中的应用  

Accelerated Solvent Extraction and its applications in food analysis

作　　者：牛改改 邓建朝[1] 李来好[1] 杨贤庆[1] 戚勃[1] 岑剑伟[1] 

机构地区：[1]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300 [2]中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛266000

出　　处：《食品工业科技》2014年第1期375-380,共6页Science and Technology of Food Industry

基　　金：国家十二五科技支撑计划项目(2012BAD28B00);国家自然科学基金资助项目(21205138);国家现代农业产业技术体系(CARS-49);广东省水产品质量安全专项(2130109A-2-1)

摘　　要：加速溶剂萃取(Accelerated Solvent Extraction,ASE)是最近几年发展起来的一种样品前处理方法。ASE具有比传统萃取方法耗时短、使用溶剂量低、自动化高的优势,现已成为较好的样品前处理方法之一。文章介绍了加速溶剂萃取的原理、影响因素、操作方法及其在食品分析中的应用。Accelerated Solvent Extraction（ASE）is a sample pre-treatment technology developed in recent years. Owing to the advantages of short time-consuming, low volume of solvent-using, high automation over the traditional extraction methods, ASE had been become one of the better sample pre-treatment methods. The principles,influence factors,operation methods of ASE and its application in food analysis were reviewed.

关 键 词：加速溶剂萃取 原理 影响因素 食品 

分 类 号：TS223.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]