苹果多酚的生理活性研究概述  

作　　者：廖梅香[1] 叶民珠[1] 余磊[1] 廖燕飞[1] 黄俊[1] 

机构地区：[1]赣南医学院药学院,江西省赣州市341000

出　　处：《临床合理用药杂志》2013年第36期141-142,共2页Chinese Journal of Clinical Rational Drug Use

摘　　要：苹果多酚是苹果中的一类重要生物活性物质,具有抗氧化性、抗衰老以及抗肿瘤等众多重要的生理功能,本文将对苹果多酚的生理活性进行综合概述。

关 键 词：氧化剂 研究 酚类 生理活性 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]