廖燕飞

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苹果多酚的生理活性研究概述被引量：1
《临床合理用药杂志》2013年第36期141-142,共2页廖梅香 叶民珠 余磊 廖燕飞 黄俊 
苹果多酚是苹果中的一类重要生物活性物质,具有抗氧化性、抗衰老以及抗肿瘤等众多重要的生理功能,本文将对苹果多酚的生理活性进行综合概述。
关键词：氧化剂 研究 酚类 生理活性 
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