广西优质茶树花主要性状及品质分析研究  

The quality of Guangxi tea flower main characters and quality analysis

作　　者：谭少波[1] 王小云[1] 黄敏周[1] 于毓林 

机构地区：[1]广西桂林茶叶科学研究所,广西桂林541004

出　　处：《大众科技》2013年第12期143-144,136,共3页Popular Science & Technology

基　　金：广西青年基金项目"广西高香优质茶树花的品种筛选及其加工工艺研究";广西壮族自治区直属公益性科研院所基本业务费专项"优质茶树花加工工艺研究及开发";桂林市科技计划与开发项目"高香优质茶树花品种的筛选及加工工艺研究"

摘　　要：茶树花含有较多的营养成分和丰富的活性物质,对人体具有解毒、降脂、降糖、抗癌、滋补、养颜等功效,于2013年1月4日获国家批准为新资源食品。文章对广西优质茶树花主要性状及品质进行分析,以期为今后更好地开发茶树花资源提供理论参考。The tea plant flower contains more nutrients and rich active substances, with detoxification, lipid-lowering, hypoglycemic, anticancer, nourishing, beauty and other effects on the human body, in January 4, 2013 approved by the state for the new resources of food. This research carries on the analysis to the Guangxi quality tea flower main characters and quality, in order to better for the future development of tea flower resources to provide theoretical reference.

关 键 词：品种 茶树花 生理特性 品质 生化成分 

分 类 号：S571.1[农业科学—茶叶生产加工]