食品中甜蜜素的气相色谱方法的改进  

作　　者：戴洋洋 马文宏[1] 郑维君[1] 闫磊[1] 王春天[1] 

机构地区：[1]天津市乳品食品监测中心,天津300381

出　　处：《甘肃农业》2013年第24期90-91,共2页

摘　　要：建立一个气相色谱测定甜蜜素的改良方法,利用正庚烷作为提取液,并对衍生化反应进行改进,避免使用冰浴,样品最后于气相色谱仪进行分析定量。结果表明标准曲线线性关系良好,r=0.9999;样品的加标平均回收率为97.9%;方法的最低检出限为0.01g/kg;检测结果与国家标准方法无显著性差异。本方法不但快速、简便,满足检测要求,并且对实验操作人员的身体健康有益。

关 键 词：甜蜜素 气相色谱 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]